[홍합]-효능 및 부작용, 구매 요령부터 보관 및 레시피까지 완벽 가이드
안녕하세요.오늘 소개드릴 홍합은 영양이 풍부하고 간단히 요리할 수 있어, 짬뽕 같은 탕요리에 많이 활용되는데요.점점 날씨가 쌀쌀해지고 있는데, 포장마차에서 먹는 뽀얗고 따뜻한 국물이 생각나더라고요.특히 홍합은 단백질과 미네랄이 풍부하여 체력보퉁이나 면역력 증진에 도움을 줍니다. 이 글에서는 홍합의 다양한 효능과 부작용, 신선한 홍합을 고르는 법, 그리고 간단하게 따라 할 수 있는 요리 레시피를 소개해드리려 합니다. 홍합이란?홍합은 우리나라, 일본, 중국북부 등에 분포하며, 늦겨울~봄 사이가 제철이다.홍합은 살색이 다른 조개류에 비해 매우 붉기 때문에 붙은 이름이다. 홍합이라는 이름답게 붉은색이 진한 것을 좋은 품종으로 치는데, 비교적 흰 홍합은 수컷, 붉은 홍합은 암컷이다. 달달하고 감칠맛이 있어서 ..
2025. 1. 23.
[파인애플]-효능 및 부작용, 보관 및 손질 방법, 후숙법, 활용 레시피
안녕하세요~ 오늘은 파인애플의 효능 및 부작용, 보관 및 세척방법, 손질 방법, 파인애플 예쁘게 자르는 방법, 후숙방법, 파인애플 활용 레시피에 대해 알아보도록 하겠습니다. 파인애플이란? 파인애플은 대표적인 열대과일 중 하나로, 필리핀, 태국, 인도 등 아열대 기후에서 대규모로 재배됩니다. 다양한 지역에서 재배되기 때문에 제철 기간이 정해져 있지는 않으며, 높은 당도의 과육을 섭취하기 위해서는후숙이나 보관의 형태가 중요합니다.파인애플은 나무처럼 목질화된 줄기에서 자라지 않으며, 잎이 촘촘하게 모여있는 다육질의 잎을 가진 여러 해 살이 식물로, 열매는 다육질의 육과 중앙의 딱딱한 심지로 이루어져 있습니다. 또한 껍질도 딱딱하기 때문에, 손질 후 나온 파인애플 껍질은 음식물 쓰레기 배출이 아닌 일반 쓰레기로..
2024. 7. 4.
