[오이]-효능 및 부작용, 구입 요령, 세척 방법, 보관 방법, 오이 종류, 오이 활용법
안녕하세요:) 오늘은 시원한 향과 맛을 가진 오이에 대해 알아보고자 합니다. 오이는 4~7월이 제철이지만, 더워지기 시작할 때 먹어야 가장 아삭하고 신선함을 즐길 수 있습니다. 오이는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 체내 수분 공급에도 도움을 주는데, 이는 건강한 식단을 구성하는 데 좋으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이 글에서는 오이의 효능과 부작용, 구입요령, 세척방법, 보관방법, 오이의 종류, 그리고 오이를 다양하게 활용하는 맛있는 레시피들을 알아볼까요? 오이의 효능 1. 수분 공급과 디톡스 작용 오이는 약 96%의 수분을 함유하고 있어 체내 수분 공급에 좋은 채소입니다. 더불어 오이에는 천연 디톡스 작용이 있어 체내 독소를 제거하고 소화를 원활하게 도와줍니다. 무더운 여름 땀이 많이 났을..
2023. 6. 4.
[앵두]-효능 및 부작용, 세척 방법, 보관법, 수확 시기, 앵두 레시피
안녕하세요:) 앵두는 훌륭한 영양소와 다양한 효능을 지니고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 레드푸드의 대표적인 종류인 토마토와 수박, 자두 등에는 라이코팬과 안토시아닌이 들어 있어 건강에 좋은 것으로 알려져 있는데요. 레드푸드 중에서도 크기는 작지만 영양은 풍부한 앵두를 소개합니다. 작고 귀여운 앵두의 효능과 부작용, 세척 방법, 보관법, 수확 시기, 구입요령, 앵두를 활용한 레시피를 알아보겠습니다.1, 피로해소앵두는 안토시아닌이라는 강력한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 항산화 작용과 비타민 C, 철분, 자연적인 에너지 공급, 수분 공급을 통해 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 세포를 보호하고 면역 시스템을 강화하여 자연의 힘으로 피로를 효과적으로 회복하는 데 도움을 줍니다. 2. 변비예방앵두..
2023. 6. 3.
봄의 제철 나물 두릅, 효능 및 부작용부터 레시피까지
안녕하세요 :) 며칠 전 시장에 갔더니 파릇파릇한 두릅이 눈에 들어오더라고요. 두릅은 4~5월에 제철을 맞고, 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹는 걸로만 알고 있는 분이 많을 텐데요. 오늘은 두릅에 대하여 자세히 알아보려고 합니다. 두릅의 효능 및 부작용, 두릅을 깨끗하게 세척하는 방법, 오래 보관하는 방법, 두릅을 맛있게 먹는 방법까지 함께 알아볼까요? 봄이 오면 먹어야 할 자연치료제, 두릅이란? 두릅은 두릅나무의 어린순으로, 겨우내 뿌리에 저장된 영양분이 가지 끝에 새순으로 돋아난 것으로 일반적으로 초록색인 참두릅을 말합니다. 두릅은 채취 시기가 중요한데, 따뜻한 기후일수록 먼저 나옵니다. 가지의 맨 윗부분 두릅이 가장 좋으며, 덜 자란 두릅은 먹을 것이 없고, 너무 자라면 질겨지므로 자연산 두릅은 5~..
2023. 4. 10.
봄나물 대표주자 냉이, 효능, 손질법, 레시피까지
안녕하세요^^ 벚꽃이 휘날리는 봄이 찾아왔습니다. 3~4월이 제철인 냉이는 봄나물 중 가장 대표적인 식재료 중 하나로써, '봄색시, 당신께 나의 모든 것을 드립니다'라는 로맨틱한 꽃말을 가졌는데요. 이러한 냉이는 건강한 식습관을 위한 자연 식재료로 인식되어 왔습니다. 이 글에서는 냉이의 효능과 영양성분, 부작용 및 주의사항, 세척방법, 냉이 손질방법, 그리고 다양한 냉이 요리법 등을 소개하고자 합니다. 건강을 담은 향, 봄나물 대표주자 냉이 동의보감에서는 냉이를 '국에 끓여 먹으면 피를 간에 운반해 주고 눈을 맑게 해 준다'라고 기록되어 있습니다. 특유의 향긋한 향이 나는 냉이는 봄의 대표적인 식재료로 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. 야채나무과에 속하는..
2023. 4. 6.
