[오크라]-효능 및 부작용, 세척 방법, 보관 방법, 구입 요령, 활용 방법
안녕하세요! 오크라에 대해 알고 계시나요? 저는 동결 건조야채칩을 구입해 먹다가 오크라에 대해 처음 알게 되었습니다. 생소한 채소이지만 당뇨에 좋다고 알려져 오크라에 대한 수요가 늘어나고 있는데요. 아프리카가 원산지로 알려져 있으며 아열대 기후에서 잘 자란다고 합니다. 오크라가 어떤 효능과 부작용을 가지고 있고, 세척 및 보관방법, 구입요령, 오크라 활용 레시피까지 알아보도록 하겠습니다. 오크라란? 오크라의 원산지는 에티오피아와 나일강 유역등 아프리카 열대지역입니다. 생김새는 고추처럼 길쭉한 녹색이지만, 고추와는 달리 각이 져있으며, 자른 단면은 오각형의 별모양 같다고 합니다. 그래서 우리나라에서는 별고 추라 부르기도 하지만, 맛과 질감도 다르며, 긴 모양과 색 말고는 고추와 비슷한 점이 없는 전혀 다른..
2023. 6. 9.
[완두콩]- 효능 및 부작용, 구입 요령, 세척 방법, 보관 방법, 완두콩 활용 레시피
안녕하세요^^ 며칠 전 시장에 갔더니 할머니들이 완두콩을 까서 팔고 있었는데요. 저는 원래 콩을 싫어하는데 쪄먹는 완두콩은 거부감도 안 들고 맛있어서 좋더라고요. 4~6월이 제철인 완두콩은 연둣빛 색깔을 내며, 풍부한 영양소를 가지고 있는데요. 오늘은 귀여운 완두콩의 효능 및 부작용, 구입 요령, 세척 방법, 보관 방법, 완두콩 활용 레시피에 대해 알아보겠습니다. 완두콩의 효능1. 고단백, 고식이 섬유콩류 중에서 식이섬유소가 가장 풍부하여 변비를 예방하고, 대장암, 동맥경화증에도 효과가 있습니다. 또한 포만감을 주어 비만인 사람들에게 효과적인 식품입니다. 완두콩에 함유된 섬유질과 단백질은 혈당 조절에도 도움이 되는데, 탄수화물이 흡수되는 속도를 느리게 하여 혈당 수치가 급상승하는 것을 예방해 줍니다. 2..
2023. 6. 7.
[시금치]-효능 및 부작용, 세척 방법, 보관 방법, 구입 요령, 레시피
안녕하세요 :) 시금치는 초록색 잎이 특징인 야채로, 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품입니다. 이 글에서는 시금치의 효능과 부작용, 세척 및 보관 방법, 시금치 데치는 방법, 구입 요령, 그리고 맛있는 레시피에 대해 알아보겠습니다. 시금치를 통해 건강을 챙기고 다채로운 식사를 즐길 수 있는 방법에 대해 함께 알아보도록 할까요? 시금치 효능 1. 면역 체계 강화 시금치에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 면역 시스템 강화에 도움을 줍니다. 이는 감기, 독감 등을 예방해 줍니다. 또한 철분이 풍부하게 함유되어 있는데 철분은 면역 세포의 기능을 유지하고 강화하는 데 도움을 줍니다. 2. 뼈 건강 증진 시금치에는 칼슘, 마그네슘, 비타민K가 풍부하게 ..
2023. 6. 7.
[오이]-효능 및 부작용, 구입 요령, 세척 방법, 보관 방법, 오이 종류, 오이 활용법
안녕하세요:) 오늘은 시원한 향과 맛을 가진 오이에 대해 알아보고자 합니다. 오이는 4~7월이 제철이지만, 더워지기 시작할 때 먹어야 가장 아삭하고 신선함을 즐길 수 있습니다. 오이는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 체내 수분 공급에도 도움을 주는데, 이는 건강한 식단을 구성하는 데 좋으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이 글에서는 오이의 효능과 부작용, 구입요령, 세척방법, 보관방법, 오이의 종류, 그리고 오이를 다양하게 활용하는 맛있는 레시피들을 알아볼까요? 오이의 효능 1. 수분 공급과 디톡스 작용 오이는 약 96%의 수분을 함유하고 있어 체내 수분 공급에 좋은 채소입니다. 더불어 오이에는 천연 디톡스 작용이 있어 체내 독소를 제거하고 소화를 원활하게 도와줍니다. 무더운 여름 땀이 많이 났을..
2023. 6. 4.
[앵두]-효능 및 부작용, 세척 방법, 보관법, 수확 시기, 앵두 레시피
안녕하세요:) 앵두는 훌륭한 영양소와 다양한 효능을 지니고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 레드푸드의 대표적인 종류인 토마토와 수박, 자두 등에는 라이코팬과 안토시아닌이 들어 있어 건강에 좋은 것으로 알려져 있는데요. 레드푸드 중에서도 크기는 작지만 영양은 풍부한 앵두를 소개합니다. 작고 귀여운 앵두의 효능과 부작용, 세척 방법, 보관법, 수확 시기, 구입요령, 앵두를 활용한 레시피를 알아보겠습니다.1, 피로해소앵두는 안토시아닌이라는 강력한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 항산화 작용과 비타민 C, 철분, 자연적인 에너지 공급, 수분 공급을 통해 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 세포를 보호하고 면역 시스템을 강화하여 자연의 힘으로 피로를 효과적으로 회복하는 데 도움을 줍니다. 2. 변비예방앵두..
2023. 6. 3.
